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sexta-feira, 18 de janeiro de 2008
Lasanha de Rucula com tomates secos e mussarela de bufala



hoje tivemos visitas em casa para jantar....(minha nora e o esposo). Resolvi arriscar fazer uma lasanha que comi uma vez em BH e que fiquei apaixonada...Errei apenas no tamanho.... pequena demais...(ou ficou bem boa e todos comeram muito...ssrrs...) Enfim, aqui vai o meu experimento:


rucula lavada + mussarela de bufala em rodelas+tomates secos picados+ molho branco+massa para lasanha pré-cozida

Para o molho branco:
2 cebolas picadas+2 colheres (sopa) manteiga+ 2 colheres(sopa) farinha de trigo + sal + noz moscada ralada+ 1 l. leite.
refoga a cebola na manteiga e depois coloca a farinha. mistura o leite aos poucos pois o molho vai engrossando. coloca o sal e a noz moscada e mexe em fogo baixo ate o molho engrossar.
montagem:
molho+ massa de lasanha+ rucula+ molho+massa de lasanha+mussarela de bufala+ molho+massa de lasanha+ molho+tomates secos+molho+massade lasanha + molho. ( queijo ralado por cima para dar um gratinado...)

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Por Dani às 23:19|