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quinta-feira, 29 de janeiro de 2009
Matafans de Thon au Safran ( matafans de atum ao açafrao)



Achei esta receita numa revista daqui e resolvi experimentar... servido com uma salada é um otimo acompanhamento...
1 lata de atum (ao natural)+ 1 cebola ( ralada)+200 g de batatas(raladas, mas nao lave para nao tirar o amido)+ 30 g de queijo ralado+2 ovos (batidos)+200 ml de leite+ 1 cholher de cha de açafrao + sal e temperos ( se quiser)
misture tudo numa vasilha e coloque uma pequena porçao numa frigideira antiaderente e deixe por uns 2 min de cada lado.. depois coloque-os no forno de 10 a 15 min para ternimar de cozer.nao consegui colocar pequenas porçoes.. entao nao ficou bonito como na foto da revista.. mas ficou delicioso! Servi com salada de aspargos...

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Por Dani às 19:16|
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Couscous diferente de novo...











Eu estava com vontade de comer couscous e desta vez coloquei espinafre, milho, ervilhas e cenoura ... + um caldinho de legumes... ficou maravilhoso!acompanhou um frango com legumes que fiz colocando uns legumes ralados, frango em pedaços e molho shoyo misturado com um pouco de maisena e agua...

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Por Dani às 19:06|
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quinta-feira, 22 de janeiro de 2009
Polenta!



Esta foi a primeira vez que fiz polenta!
É interrssante observar a variaçao de receitas que podemos ter com este ingrediente...
Lembro que na casa do meu avô comíamos polenta com molo bolonhesa...
então misturei 3 receitas... (1.polenta cremosa, 2. polenta ao forno e 3.polenta com molho)
fiz um molho a bolonhesa com: carne moida+cebola+alho+cenoura ralada+molho de tomates e para a polenta:
1) 250 ml de agua+250 ml de leite, quando ferver coloque 1 copo de fuba (para polenta) misture bastanate ate dar a consistencia desejada e coloque 1 colher de manteiga
2)depois coloquei num recipiente e joguei queijo ralado por cima... levei ao forno para gratinar e
3)servi com molho...
nem preciso falar que fez um baita sucesso....

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Por Dani às 19:28|
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segunda-feira, 19 de janeiro de 2009
Bolo de Banana



Este bolo era o preferido da minha avó... sempre que faço lembro dela como se fosse hoje me pedindo para faze-lo...
Ele é facil, e gostoso! desta vez inventei de colocar cobertura de chocolate , mas por incrivel que pareça nao agradou... mesmo assim, ja acabou... rsrsrs
Bolo de Banana
1 xicara de bananas amassadas + 1/2 xicara de oleo+2 ovos+ 1 colher de suco de laranja ou limao... misturar a 2 xicaras de farinha+ 1 xicara de açucar+ 1 colher de cha de bicarbonato + 1 colher de sopa de fermento...
colocor na assadeira e forno por cerca de 40 minutos...




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Por Dani às 08:15|
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segunda-feira, 5 de janeiro de 2009
Bolo de tangerina




Aqui tem umas tangerinas deliciosas!!!!
muito docinhas e pequeninas ( e melhor: sem caroço!) (chama-se Clementine)
Como vem muitas dentro do saco que compramos, me animei quando achei esta receitinha aqui....
adorei... o bolo ficou delicioso!!!!






Bolo de tangerina
4 ovos
2 ou 3 tangerinas
1/2 xicara de margarina derretida
1/2 xicara de leite
2 xicarachávenas de açúcar
2 xicara de farinha
1 colher chá de fermento
Descascar as tangerinas, retirando os caroços e a mairia das peles branquinhas (que podem amargar), juntar ao açúcar e aos ovos e bater tudo muito bem para que os gomos das tangerinas se desfaçam (este passo pode ser feito no liquidificador). Depois de batido, juntar o leite e a margarina, e continuar a bater. Por último adicionar a farinha e o fermento e bater até ficar tudo envolvido. Deitar numa forma previamente untada com margarina e farinha e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos a 200 ºC (aconselho a fazerem na mesma o teste do palito).
No final é só degustar... fica um bolinho firme, com consistência pouco habitual, mas muito saboroso.

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Por Dani às 12:18|
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