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segunda-feira, 18 de fevereiro de 2008
Doces de milho!


Adoro doces com milho e por aqui eles são bem comuns...quando fui a Cuiabá visitar uns amigos comi o melhor curau que ja havia comido e fiquei procurando a receita desde então... Achei e resolvi fazer... FICOU DIVINO!!!! com a sobra da peneira, fiz um bolo... que também ficou muito bom!

curau: 3 espigas de milho verde (escolha as mais amarelas, já começando a amadurecer) ou 1 lata de milho em conserva+ 1 ½ copo de água fria+1 lata de leite condensado+canela em pó

1. Corte os grãos das espigas com uma faca afiada ou abra a lata de milho em conserva e despreze a agua de dentro.
2. Bata no liquidificador os grãos de milho com a água até moer bem.
3. Passe numa peneira, amassando bem com uma colher.
4. Misture o suco ao leite condensado e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
5. Coloque num refratário e polvilhe com a canela em pó.
6. Sirva gelado

Com o que sobra na peneira, experimente fazer um bolo de milho: Bata essa massa no liquidificador com 1 ovo,1/2 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar. Misture com uma xícara de farinha de trigo e uma colher de sobremesa de fermento. Asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

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Por Dani às 10:11|