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quarta-feira, 27 de fevereiro de 2008




Mais um desafio! Após ler o blog da Elly fiquei animada, tentando lembrar alguma musica que tivesse a ver com pratos ou bebidas...
(essa é a ideia do evento, fazer um prato ou bebida que tem a ver com uma musica.)




A unica musica que vinha em minha cabeça é uma da Xuxa: " quem quer pão?"(que faz parte da minha infancia). Procurei uma receita para fazer e depois de ver tantas receitas boas, acabei escolhendo a de Brioche de batatas la do blog da Laurinha! amei! foi facil!!!! aqui estão as fotos e a musica ( para quem não conhece ou não lembra)....


Quem Quer Pão?

Xuxa

Composição: Tuza, J. Corrêa

Quem quer pão, quem quer pão, quem quer pão
Que tá quentinho, tá quentinho, tá quentinho
Tão gostosinho, gostosinho, gostosinho
Quero mais um, mais um!
É tão cheiroso e macio
tão saboroso, um arrepio
Se eu fosse manteiga
Derretia num instante
Ah! sim,Assim.

Quem quer pão, quem quer pão, quem quer pão
Que tá quentinho, tá quentinho, tá quentinho
Tão gostosinho, gostosinho, gostosinho
Quero mais um, mais um!
Lá vem o padeiro acorda cedo
E mexe a massa com vontade
Sempre contando a canção
Que fala assim, assim.

Olha que tá na hora
De mais uma fornada
Quem não levar agora
Vai ficar pra trás
Olha que tá na hora
De mais uma fornada
Quem não levar agora
Não leva mais.

Quem quer pão, quem quer pão, quem quer pão
Que tá quentinho, tá quentinho, tá quentinho
Tão gostosinho, gostosinho, gostosinho
Quero mais um, mais um!
É pão salgado
Pão de queijo
E tem pão doce recheado,
caramelado de açúcar
Eu quero um,Mais um!

Brioche de Batatas

200g de batatas cozidas e passadas pelo espremedor, ainda morninhas+½ kg farinha de trigo+2 tabletes fermento biológico fresco+½ copo de água morna – 125ml (morna, só se o dia estiver muito frio, caso contrário, pode ser à temperatura ambiente...)+1 colher (sobremesa) de sal+200g de margarina+3 ovos ligeiramente batidos+1 pitadinha de açúcar

Faça uma esponja, misturando ½ xícara de farinha de trigo com o sal, o açúcar e o fermento dissolvido na água morna. Se utilizar o fermento seco, misture-o à farinha com o sal e o açúcar, acrescente a água e misture bem. Deixe quieto por 15 minutos.
Coloque as batatas no bowl da batedeira com o gancho, acrescente a margarina e os ovos e bata bem. Acrescente a esponja e o restante da farinha, aos poucos, e deixe bater bem uns 15 minutos - a massa, após bem batida, solta-se do gancho. Vai ficar uma massa pegajosa.
coloque toda a massa na forma, pincele com gema ou leite e polvilhe queijo parmesão ralado - caso queira um brioche salgado.Deixe crescer e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 15 minutos, aumente para 180ºC e deixe até dourar.

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Por Dani às 14:21|