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segunda-feira, 25 de fevereiro de 2008



Mantendo a ideia de comer coisas light, hoje fiz um quiche de brocolis. Ficou bem gostoso...
Ingredientes:
massa:3/4 xicara de farinha de trigo +3/4 xicara de farinha de trigo integral+1/2 xicara de manteiga+1/3 xicara de agua.
Misturar as farinhas e a manteiga ate obter uma farofa. Ponha a agua e amasse com as mãos.Forme uma bola e deixe na geladeira. Apos 15 minutos abra a massa e forre uma forma. Leve ao forno por 20 minutos.
Recheio: brocolis+1/2 xicara leite+1/2 xicara de queijo ralado (parmesão)+1 colher de sopa manteiga +3 ovos+alho amassado. Numa panela refogue o brocolis com alho e manteiga. (coloquei uma misturinha de legumes - milho, pimentão) Reserve. numa tijela misture os demais ingredientes e depois a mistura de brocolis e recheie a massa. Leve ao forno por 25minutos ou ate ficar firme.

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Por Dani às 19:03|