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domingo, 16 de março de 2008



Mais uma receitinha light para não sair do regime... ontem ainda solita, fiz uma farofa de couve flor com curry para comer com meus bifes... DELICIA...



Farofa de couve-Flor com Curry:

Ingredientes:
500 g de couve-flor
½ cebola, picada
1 dente de alho, picado
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina, light
1 colher (chá) de curry
sal e pimenta, a gosto

Modo de preparo:
1. Leve uma panela grande com água para ferver. Acrescente a couve-flor, em pedaços, na água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que fique macia.
2. Retire a couve-flor da água. Coloque sobre uma tábua e pique, com uma faca afiada, em pequenos pedaços, formando uma farofa.
3. Leve uma panela média ao fogo baixo. Acrescente o azeite, a margarina, a cebola e refogue por 1 minuto. Coloque o alho e refogue por mais 1 minuto.
4. Coloque a couve-flor picada, o curry e mexa bem. Tempere com sal e pimenta do reino.
5. Retire do fogo e coloque num recipiente.


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Por Dani às 19:19|