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quarta-feira, 26 de março de 2008
pernil picado...





Fui ao açougue outro dia e o rapaz me ofereceu pernil em pedaços... Fiquei apreensiva em levar, pois nunca havia feito carne de porco...peguei uma receita e acabei adaptando pois comprei a carne em pedaços...coloquei para marinar:os pedaçõs de pernil +3 dentes de alho amassados+1 colher (sobremesa) de sal+1 pitada de curry+1 pitada de cominho+1 pitada de amaciante de carne+1 dedo em um copo de vinagre+1 folha de louro+Suco de 1 limão e deixei por toda a noite... no dia seguinte coloquei no forno com um pequeno pedaço de manteiga por cima de cada pedaço de carne , uma cebola picada e levei ao forno... me surpreendi! ficou delicioso..

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Por Dani às 10:21|