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segunda-feira, 27 de outubro de 2008



Adoro comida arabe...e ja havia comido este prato antes, mas nao imaginava ser tão facil...
Quanto vi no Cantinho da Nani a receita fui logo experimentar no almoço de domingo...Ficou delicioso!!!
Ingredientes

1/2 xicara de arroz
1 xicara de lentilhas lavadas
3 cebolas graúdas fatiadas pitada de noz moscada
1 litro de água fria
1/2 colher(café) de pimenta-do-reino
1 colher(café) de canela em pó
1 colher(chá) de sal
Azeite de oliva
Gomos de limão

Modo de Preparo

Colocar a água em uma panela grande e acrescentar as lentilhas, levar à fervura em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou até que as lentilhas estejam levemente macias, escorra reservando o líquido. Deve restar 1 1/2 xícara do líquido, se necessário completar com água. Enquanto a lentilha cozinha, colocar o azeite em uma frigideira e frite as fatias de cebola mexendo regularmente para que fiquem bem douradas. Voltar as lentilhas para a panela e acrescentar o líquido reservado, sal, pimenta-do-reino, canela, noz moscada e o arroz lavado. Levar novamente ao fogo e cozinhar até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos. Colocar em uma travessa e cobrir com as cebolas restantes, servir acompanhado por gomos de limão.

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Por Dani às 06:24|
  • Querida não sabe a alegria que me deu vendo aqui uma receitinha vinda do meu cantinho e ainda mais sabendo que você gostou.
    Beijos e ótima semana!

    Por Blogger Naninha, Às 27 de outubro de 2008 15:37