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terça-feira, 25 de agosto de 2009



Amei esta receita! desde a hora que vi no blog da Luciana e quando depois de pronta, experimentei amei mais ainda...
Segui direitinho a receita... apenas nao tive como colocar os queijos sugeridos... entao coloquei cream cheese, gruyères e Andigo...








Bolo de Carne com Recheio de 4 Queijos
Ingredientes:
500g de carne moída
3 fatias de pão de forma
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 cebola picada
1 ovo
queijos que tinha em casa....(cream cheese, gruyères e andigo)
1 xícara (chá) de molho de tomate
sal a gosto
queijo ralado para polvilhar
Modo de Fazer:
Em uma tigela misture a carne, o pão dissolvido no leite, a salsinha, a cebolinha, a hortelã , a pimenta, a pimenta, a cebola, o sal e o ovo. Em um refratário untado espalhe a metade da massa de carne, distribua o requeijão, as fatias de queijo e o queijo ralado. Cubra com o restante da carne, regue com o molho de tomate, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos.

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Por Dani às 04:12|
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Vi este bolo aqui no blog da Dani e nem preciso falar que fiquei com uma baita vontade....
Adaptei apenas o adoçante, pois nao posso... e nao achei erva doce...
A calda ficou bem liquida e acabou caindo tudo...srs fiz uns furinhos no bolo e deu certo... depois ela endureceu um pouco...
Ficou delicioso!!!!!

Com algumas adaptações, ficou assim:

no liquidificador 4 ovos, 1 copinho de 170ml de iogurte natural ,1/3 de copo de óleo e 1 xícara e 1/2 xicara de açucar, bater por 5 minutos. Em um recipiente, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de semente de erva doce (nao coloquei), 1 colher (sopa) de fermento em pó e junte o líquido obtido, mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e assei até q a superfície estivesse assada.
- Para a cobertura misture 1 copinho de 170ml de iogurte natural integral (coloquei 2 de 150ml) com 3 colheres açucar.

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Por Dani às 04:02|
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terça-feira, 18 de agosto de 2009



Fiz um risoto bem colorido e chamei de risoto de verão.. (tudo para o maridão pensar que estou inovando na cozinha...ahahah)
a ideia foi fazer a receita normal de risoto... (porem nao tinha mascarpone..) e acrescentar ervilhas, cenouras, champignon, milho e quejo feta...
Ficou gostoso e bem fresquinho...

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Por Dani às 15:33|
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O maridão nao come peixe :(
mas pelo menos consegui que ele começasse a comer salmão...
Desta vez deixei marinando uns 30 min no limão, sal e vinagre balsamico.. depois coloquei cebolas, tomates, alho poro cortados e o salmâo por cima... em cima dele coloquei umas cebolas, e cogumelos.. levei ao forno com papel aluminio por ums 30 min e depois deixei mai suns 10 min sem o papel...
ficou bem gostoso, alem de saudavel...

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Por Dani às 15:21|
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Ontem fomos ao medico e graças a Deus esta tudo bem com nossa bb...
fomos liberadas do repouso porem com algumas resalvas... mas ja ta otimo!!!
Agora é curtir o barrigao crescer e esperar pela vinda da nossa princesa...


Por Dani às 15:17|
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sexta-feira, 14 de agosto de 2009



Esta receita peguei no blog da Elvira.... o engraçado foi que no começo da semana, quando fomos fazer compras, o maridao viu o tal iogurte grego e quis experimentar....
realmente ele é mais cremoso e mais calorico... porem é bem gostoso... aproveitei que compramos esse iogurte para fazer este bolo...
Ele fica delicioso... uma mistura de azedinho e doce que vale a pena experimentar!!!

- 150 ml de iogurte grego
- 140 ml de óleo vegetal + um pouco para a forma
- 320 g de açúcar
- 250 g de farinha com 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 2 ovos
- 2 limões (raspa e suco) (usei limao siciliano, pois aqui é muito mais barato...)
- 2 colheres (sopa) de mel
- 25 g de amêndoas laminadas (nao coloquei)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma redonda (sem buraco) com óleo.
Numa tigela grande, misturar muito bem o iogurte com o óleo, 250 g de açúcar, a farinha e o fermento, os ovos e a raspa de limão até a massa ficar bem ligada e homogenea.
colocar a massa dentro da forma e levar ao forno por aproximadamente 50 minutos.
Entretanto, colocar o suco dos limões e o açúcar restante numa panela. Aquecer em fogo brando, mexendo até dissolver. Deixar levantar fervura e manter sobre lume muito brando por 2-3 minutos. Incorporar o mel. Retirar a forma do forno e desenformar delicadamente o bolo. Colocar o bolo num prato de servir e furar toda a superfície com um palito. Regar o bolo ainda quente com a calda de limão e mel. Polvilhar com as amêndoas laminadas e deixar arrefecer por completo antes de fatiar e servir.

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Por Dani às 11:20|
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quarta-feira, 12 de agosto de 2009


Achei no rainhas uma receita diferente...
rapida e facil...
o maridao nao gostou muito, mas eu apreciei bastante.. é bem diferente... vale a pena experimentar...
a receita? aqui.









Por Dani às 15:41|
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Andei sumida... alias muito sumida...
mas por razões importantes...
além de estar gravida ( agora de 5 meses!), fui ao Brasil apos 1 ano longe...
mil planos, muitas pessoas para ver e rever e eis que tive um susto e acabei 3 semanas em repouso absoluto...(absoluto significa deitada literalmente so levantando para ir ao banheiro e comer.... sentar no computador, nem pensar... so deitada...)
Mas nada é ao acaso e pelo menos estava com minha mae e tive bons cuidados...
Ainda estou em repouso leve ( nao posso pegar peso, subir escadas, andar muito fazer esportes entre outras coisas...) mas é muito melhor que antes ne?
Voltei pra Suiça ha menos de uma semana e meus desafios continuam... me adaptar ao cardapio daqui , ao que ha no supermercado, comer de forma saudavel e mais leve (essa ultima pelo maridao que precisa perder peso)
Entao vamos continuar nessas descobertas de pratos faceis e rapidos além de saudaveis e leves.....


Por Dani às 15:35|
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